起源與分布：原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)，在墨西哥中美洲一帶廣泛分布，后經(jīng)長期栽培和人工選擇，如今在世界各地均有種植。在我國，甜椒主要分布在四川、貴州、湖南、云南、河北、山東等地。
基本特征
形態(tài)特征：螺絲椒因表面有褶皺、形似螺絲而得名，果實呈彎曲的長條形，果長一般在 22-26cm，果粗 3.0cm 左右，單果重 60g 左右。其表皮微皺，如同螺旋狀，青熟果為深綠色，成熟后轉(zhuǎn)為紅色。
植株特征：螺絲椒為中熟品種，一代雜交皺皮椒。植株生長勢強，節(jié)間短，座果密，分枝多，葉片為長卵
果實呈長線形，細(xì)長且較為順直，部分品種如青海循化線辣椒具有獨特的“三彎一鉤”特征，果尖微彎，果面通常有褶皺或凹凸紋理。其表皮光滑，青熟果多為綠色、深綠色，老熟果則變?yōu)轷r紅色、深紅色。
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