羊角蜜甜瓜是一種早中熟品種，最早在三月底、四月初頭茬瓜即可上市。頭茬瓜由于生長初期生長緩慢、穩(wěn)定，子房發(fā)育較好，無論瓜型還是口感，都是最佳。
羊角蜜甜瓜單體長二三十厘米，單瓜重可達(dá)600~1200g，植株長勢強(qiáng)，子蔓結(jié)瓜，雌花密。果皮灰綠，肉色淡綠，內(nèi)厚2cm，含量11.7%，質(zhì)地松脆，汁多清甜，品質(zhì)優(yōu)；單瓜重600g，畝產(chǎn)3000kg以上。
羊角蜜甜瓜糖分至高可達(dá)20%左右，以脆甜或者綿甜為特點(diǎn)深受歡迎。